一、金莱是什么菜

1、黄花菜。

2、花黄菜又名金针菜，别名：金菜、南菜、黄花菜、萱草花、忘忧草、川草花、宜男花、鹿葱花、萱萼，是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。

3、金针菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。此外，吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。

二、金丝菜又叫什么

1、又叫鱼翅

2、鱼翅是中国的一种名贵食品。鱼翅也称金丝菜、沙鱼翅、鲛鲨翅等。是用鲨鱼的腹、尾、胸等处的鳍翅干燥后制成。鱼翅的主要产地有中国的福建、广东、浙江、山东等，美国、日本、越南、泰国以及印尼等地也产鱼翅。

三、忘忧草是什么意思

1、忘忧，顾名思义就是让人忘却忧愁烦恼的意思。

2、忘忧草据说是传说中的仙草，吃了能让人忘记人世间所有的烦恼忧伤，只剩下快乐和开心。但其实忘忧草在我国是宣草的别称，还有个大众名叫黄花菜或是金针菜，属于百合科，是一种可入药可食用的草本植物。

四、黄花菜是什么花

黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni；英文名：Daylily），又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。别名：萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花。喊它百合该也可以。

五、黄花菜的又一个名子是什么

黄花菜的别名有萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花。黄花菜在我国南北各地均有栽培，多分布于湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地方，其中四川渠县被称为“中国黄花之乡”，邵东县、祁东县被命名为“黄花菜原产地”。黄花菜的花可以经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜，远销国内外。